November 27, 2020

Study reveals walnuts helpful in cardiovascular disease

More than 600 healthy older adults consumed 30 to 60 grams of walnuts per day as part of their typical diet or followed their standard diet for two years.

नियमित रूप से नियंत्रित परीक्षण से अध्ययन से हृदय रोग के प्रमुख जोखिम वाले कारकों को रोकने से अखरोट की क्षमता का पता चलता है, दावा है, ‘जो लोग नियमित रूप से अखरोट का सेवन करते हैं उनमें जोखिम कम हो सकता है। दिल की बीमारीकी तुलना में, जो नहीं खाते हैं ‘।

डॉ। एमिलियो रोस द्वारा बार्सिलोना के अस्पताल क्लिनिक से किए गए अध्ययन में, लोमा लिंडा विश्वविद्यालय के साथ साझेदारी में, 600 से अधिक स्वस्थ पुराने वयस्कों ने अपने विशिष्ट आहार के भाग के रूप में प्रति दिन 30 से 60 ग्राम अखरोट का सेवन किया या उनके मानक आहार का पालन किया ( दो साल के लिए अखरोट के बिना)।

जिन लोगों ने अखरोट का सेवन किया, उनमें सूजन में उल्लेखनीय कमी आई, जो रक्त में ज्ञात भड़काऊ मार्करों की सांद्रता द्वारा मापा गया, जो कि 11.5 प्रतिशत तक कम हो गए।

अध्ययन में मापा गया 10 प्रसिद्ध भड़काऊ मार्करों में से, छह को अखरोट आहार पर काफी कम किया गया था, जिसमें इंटरल्यूकिन -1 बी, एक शक्तिशाली समर्थक भड़काऊ साइटोकिन शामिल है, जो फार्माकोलॉजिकल निष्क्रियता कोरोनरी हृदय रोग की कम दरों के साथ दृढ़ता से किया गया है।

शोध अखरोट और स्वस्थ उम्र (डब्ल्यूएचए) अध्ययन का हिस्सा था – दैनिक अखरोट की खपत के लाभों की खोज करने के लिए अब तक का सबसे बड़ा और सबसे लंबा परीक्षण। अध्ययन को जर्नल ऑफ द अमेरिकन कॉलेज ऑफ कार्डियोलॉजी में प्रकाशित किया गया है।

अध्ययन का निष्कर्ष यह है कि अखरोट के विरोधी भड़काऊ प्रभाव कोलेस्ट्रॉल कम करने से परे हृदय रोग में कमी के लिए एक यंत्रवत स्पष्टीकरण प्रदान करते हैं।

“तीव्र सूजन आघात या संक्रमण जैसी चोटों द्वारा प्रतिरक्षा प्रणाली की सक्रियता के कारण एक शारीरिक प्रक्रिया है, और शरीर का एक महत्वपूर्ण बचाव है”, अध्ययन में एक प्रमुख शोधकर्ता डॉ एमिलियो रोज़ ने कहा।

“अल्पकालिक सूजन हमें घावों से लड़ने और संक्रमण से लड़ने में मदद करती है, लेकिन सूजन जो समय के साथ बनी रहती है (पुरानी), खराब आहार, मोटापा, तनाव और उच्च रक्तचाप जैसे कारकों के कारण, चिकित्सा के बजाय हानिकारक है, खासकर जब यह आता है हृदय स्वास्थ्य के लिए। इस अध्ययन के निष्कर्षों से पता चलता है कि अखरोट एक ऐसा भोजन है जो पुरानी सूजन को कम कर सकता है, जो हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है “- एक ऐसी स्थिति जो हम उम्र के रूप में अधिक संवेदनशील हो जाते हैं,” रोस ने कहा।

एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास और प्रगति में क्रोनिक सूजन एक महत्वपूर्ण कारक है, जो पट्टिका का निर्माण या धमनियों के “सख्त” है, दिल के दौरे और स्ट्रोक का प्रमुख कारण है। इसलिए, एथेरोस्क्लेरोसिस की गंभीरता पुरानी सूजन पर बहुत निर्भर करती है, और आहार और जीवन शैली में परिवर्तन इस प्रक्रिया को कम करने के लिए महत्वपूर्ण हैं।

जबकि मौजूदा वैज्ञानिक साक्ष्य अखरोट को हृदय-स्वस्थ 1 भोजन के रूप में स्थापित करते हैं, शोधकर्ता “कैसे” और “क्यों” अखरोट के हृदय संबंधी लाभों के पीछे जांच करते रहते हैं। डॉ। रोस के अनुसार, “अखरोट में ओमेगा जैसे आवश्यक पोषक तत्वों का एक इष्टतम मिश्रण होता है। 3 अल्फा-लिनोलेनिक एसिड, या ALA (2.5g / oz), और पॉलीफेनोल्स 2 जैसे अन्य अत्यधिक जैव सक्रिय घटक, जो संभवतः उनके विरोधी भड़काऊ प्रभाव और अन्य स्वास्थ्य लाभ में भूमिका निभाते हैं। ”

एक ही प्रकाशन में संपादकीय द्वारा अध्ययन निष्कर्षों को प्रबल किया गया था, जिसका शीर्षक था “आदर्श आहार पैटर्न और खाद्य पदार्थ हृदय रोग को रोकने के लिए: उनके एंटी-इंफ्लेमेटरी पोटेंशियल से सावधान रहें”, जो यह निष्कर्ष निकालता है कि विभिन्न खाद्य पदार्थों द्वारा स्वास्थ्य सुरक्षा के तंत्र का बेहतर ज्ञान और आहार, मुख्य रूप से उनके विरोधी भड़काऊ गुण, स्वस्थ भोजन विकल्पों को सूचित करना चाहिए।

जबकि ये परिणाम आशाजनक हैं, अनुसंधान की सीमाएँ हैं। अध्ययन प्रतिभागी पुराने वयस्क थे जो अखरोट के अलावा कई अन्य खाद्य पदार्थों को खाने के विकल्प के साथ स्वस्थ और स्वतंत्र रहते थे। इसके अतिरिक्त, अधिक विविध और वंचित आबादी में आगे की जांच की आवश्यकता है।

(यह कहानी पाठ के संशोधनों के बिना वायर एजेंसी फीड से प्रकाशित हुई है।)

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